日期：2023/9/27 13:17:00 浏览：
金山网讯临近高考，为有效预防食品安全事故的发生，保障广大考生饮食安全，近日，润州区市场监督管理局对高考考点江苏省镇江中学食堂开展餐饮安全检查。
检查中，执法人员现场对考点食堂餐厨环境、食品库房、粗加工间、烹饪间、洗碗消毒间、餐厅等进行全面检查，重点检查学校食堂日常自查制度的落实情况以及从业人员健康管理、加工场所环境卫生、食品采购、储存管理、食品加工规范操作、餐饮具清洗消毒和食品留样管理等情况，并与学校食堂主要负责人签订《重大活动食品安全主体责任承诺书》，要求学校高考期间把好采购关，落实进货查验制度，严格落实加工、餐具消毒、保洁重点环节的规范操作，预防和杜绝考试期间重大食品安全事件的发生。（孙晨飞叶倩）
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