高考前，临沭县领导张雷、周超、赵焱、管涛带队到考点食堂督导食品安全保障工作，对高考食品安全保障工作提出了具体要求。临沭县市场监管局全面落实县领导关于高考食品安全保障工作的要求，多措并举全力保障广大高考师生“舌尖上的安全”。
强化组织领导，周密安排部署。成立了中高考食品安全保障小组和应急处置领导小组，印发了《临沭县市场监督管理局2023年夏季高考、中考期间安全保障工作实施方案》，召开了专题会议安排部署高考食品安全保障工作，明确了食品监管科室、所相关职责和工作分工，夯实了工作基础。组织中高考供餐单位、学校食堂开展培训，全面提升食品安全管理能力，并签订了《临沭县2023年夏季中高考期间重大活动餐饮服务食品安全责任书》，进一步压实食品安全主体责任。
加强督导检查，排查风险隐患。临沭县局主要负责人、分管负责人带队督导检查考点食堂及接待考务人员酒店食品安全保障工作，重点检查进货查验、食品储存、加工操作、环境卫生、从业人员管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面。督促学校食堂及相关经营单位严格落实经营主体责任，全面排查风险隐患，确保中高考期间食品安全。
驻点监管到位，强化执法检查。安排监管人员驻点监管，对学校食堂、接待单位实施全方位、全过程现场监管，重点检查食品原材料进购、食品存放、加工环境、制作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节，并开展食品安全抽检工作，做到“应检尽检、能检必检”，切实做到第一时间发现，第一时间处置。对校园周边食品经营单位开展全覆盖检查，重点针对粮食加工品、肉制品、乳制品等高风险食品，从严从重查处销售过期食品、假冒伪劣食品等违法行为。
畅通投诉渠道，提升维权效能。严格落实中高考期间值班值守和重大事项报告制度，畅通投诉举报渠道，强化24小时值班值守，及时处理中高考期间涉及考生的各类投诉举报，确保中高考工作顺利进行。
来源：临沭市场监管
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