来源时间为：2023-06-10
中国食品安全网讯（孙文文赵泽瑞）又是一年虫鸣时，又是一年高考季。2023年高考期间，为确保考生和监考老师的饮食安全，内蒙古自治区鄂尔多斯市伊金霍洛旗市场监督管理局以高考食品安全保障为工作重点，对辖区内考点食堂进行食品安全现场快速检测，切实消除食品安全隐患，全力护航高考期间的饮食安全。把控食品安全“最后一道关口”，确保考生们用餐放心、舒心、安心。
提前谋划预防风险。依照“提前介入、风险防控，突出重点、保障安全”的原则，对学校食堂、对高考考点周边考生集中入住的酒店、饭店、学校食堂等食宿单位进行全面检查，及时消除食品安全隐患，明确食品安全监管责任。
表面洁净度检测现场图片来源：伊金霍洛旗市场监管局
发挥快检技术支撑优势。考试期间，伊金霍洛旗市场监管局检验检测中心针对涉考供餐单位的原料采购、贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒等关键环节进行现场检测。以生鲜蔬菜、肉及肉制品、豆制品、餐饮具等为重点品种，以农药残留、表面洁净度、食品中心温度等为重点项目，截至目前共出动食品快速检测人员10人次，共检测样品67批次，结果均显示合格。
农药残留检测现场图片来源：伊金霍洛旗市场监管局
加强食品安全宣传。对重点食品从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识的宣传教育，强化主体责任意识和从业人员食品安全意识，对发现的问题现场责令整改。加强校园食品安全消费提示，普及食品选购、餐食选择等食品安全知识，引导学生和家长科学饮食消费，饭前便后洗手，提倡结合考前的健康需要，使用公勺公筷，优先选择烧熟煮透的食品和减盐、减油、减糖的健康餐食。
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