来源时间为：2023-06-05
中国食品安全网讯（周洁记者纪红霞）一年一度的中高考如约而至，连日来，河北省石家庄市元氏县市场监管局积极发挥市场监管职能，切实落实食品安全“两个责任”，确保中高考期间全链条、全覆盖的食品安全监管。
执法人员实地督导了元氏县第一中学、元氏县实验中学、元氏县职教中心等多个考点，通过现场检查、查阅台账、听取汇报等方式，要求各学校务必压实校长（园长）食品安全第一责任人责任，一手抓好“两个责任”的落实，预防各种问题的发生，一手抓好食品安全总监的配备和“日管控、周排查、月调度”等工作的落实，切实把中高考食品安全工作做实做细，全力以赴确保中高考平稳有序进行。
实地督导现场图片来源：元氏县市场监管局
执法人员对考生学校食堂的餐具、大米、食用油、畜禽肉、鸡蛋、蔬菜、米面制品、西红柿、胡萝卜、土豆、冬瓜、包菜等食材进行一一采样检测，目前共完成100余次食品安全抽检任务。下一步，元氏县市场监管局将及时公布检测结果，对于不合格检测结果及时核查处置。
中高考期间，元氏县市场监管局还将选派经验丰富的执法人员对3个考点进行驻点保障，全程实时监管，重点对食材来源、饭菜质量、学校食堂食品环境卫生、餐饮餐具清洗消毒、食品留样、食品索证索票、加工操作等食品安全管理制度落实情况进行仔细检查，对发现的问题责令立即整改，并依托快检车对各考点食材进行抽样快检，将一切风险隐患消灭于萌芽状态。
检查现场图片来源：元氏县市场监管局
元氏县市场监管局全面排查考点周边食品安全隐患，组织各市场监管所严查各辖区商户是否按照食品标签标注的“贮存条件”销售和贮存食品、散装食品“三防”措施是否到位、标签是否规范，是否超范围经营、是否履行索证索票义务、是否离地离墙摆放等，依法依规严厉查处售卖“三无”、超过保质期和腐败变质等食品。对发现存在违法违规的经营行为一律立案从严查处，提前为师生创建安全放心环境和饮食安全。
元氏县市场监管局还利用“互联网+明厨亮灶”监管平台，在中高考期间指派专人对考点学校食堂后厨情况进行线上巡查，确保加工可视、风险可控；在公众号上发布中高考期间食品安全消费警示，鼓励学校、家长积极转发，提醒广大学校、学生和家长注意饮食安全，以健康的身体饱满的精神迎接考试；实行“12315”投诉举报热线24小时专人值班值守制度，确保第一时间能够接收到突发事件信息，做到突发事件能够迅速、及时。
截至目前，元氏县市场监管局共排查考点及考点周边餐饮单位门店134家次，取缔流动摊点15个，未发现不合格食品。
文章来源于：http://gaokao.ljyz.com.cn 高考网
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