来源时间为：2021-05-31
为深入贯彻省人民政府2021年二季度全省安全生产工作电视电话会议精神，确保2021年中高考广大考生饮食安全，防止各类食品安全事故的发生，船山区市场监管局提醒广大同学、家长和食品经营者，认真备考莫忘食品安全。
一是合理选择就餐方式。推荐在家庭、学校食堂就餐。外出用餐应选择持有《营业执照》、《食品经营许可证》等证照齐全、干净卫生的场所，推荐选择有“明厨亮灶”的餐饮单位。不在无证无照的路边摊点或流动摊贩处用餐。谨慎选择网络订餐，网络订餐选择具有《食品经营许可证》的配餐单位。
二是科学选择就餐品种。慎重选择卤味凉拼、凉菜冷食，尽量不食用生食海产品、野蘑菇、四季豆、自制豆浆、凉皮、凉面、凉粉和新鲜黄花菜等风险较高的食品；不食用不干净或已经过期的食品；不吃隔夜食物；慎吃冰镇瓜果，冰淇淋等生冷食品；慎吃“大补”“野味”等不常食用及易过敏食物。切忌盲目服用营养品、保健食品。
三是慎重购买即食食品。采购食品时要到正规的超市、商店，不购买来历不明、感官性状发生变化的食品，并注意查看食品的外包装是否完整，查看生产日期、保质期等标识是否齐全，采购酸奶等低温饮品时要查看是否在2℃－6℃条件储存。不网购生食、冷食类等高风险食品。选购散装食品时，不买无防尘、防蝇、温控设施和暴晒的散装食品。
四是提高消费维权意识。高考期间，区市场监督管理局将在考点及周边开展食品安全保障工作，广大师生和家长凡发现有违反《食品安全法》等法律法规的行为，应立即拨打12315向市场监管部门举报，如就餐出现不适，应尽快就医，查找原因及时救治，同时保留病例和化验报告等相关资料。
我们呼吁广大食品经营者要把社会责任立在前面，全面履行食品安全主体责任，依法规范、诚信经营，营造安全、有序、和谐的食品消费环境。
遂宁市船山区市场监督管理局
2021年5月30日
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