6月1日,市市场监督管理局与市教育局联合对龙安区高考监考老师入驻单位食品安全保障工作进行检查,检查组由市场监管局餐饮科科长张鹏带队,龙安区市场监管局局长石朝颖及相关人员参加检查。
检查组先后来到罗曼酒店就餐大堂、厨房操作间、食品原料储藏间等处,详细查看食品安全信息公示栏、从业人员健康证、食谱等,并对原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品质量、食物加工场所环境卫生、食品留样等进行检查。
检查组指出,食品安全事关广大监考老师身体健康,市场监管部门要对相关餐饮单位进行实时监督检查,严把食品关;相关餐饮单位要严格落实食品安全主体责任,明确专人监督食材采购、储存、加工制作全过程,加强营养搭配,切实保障高考期间师生的饮食安全。
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