来源时间为：2023-06-09
中国食品安全网讯（高秀杰记者朱定荣）又到一年高考季，为切实保障广大考生的饮食安全，连江县市场监督管理局加强组织领导、全程监管食品安全，全力保障食品安全。
高度重视，压实责任。印发高考期间食品安全保障方案通知，成立由县局主要领导为组长的高考期间食品安全保障工作领导小组，对集中就餐点明确监管责任人，落实各岗位监管人员监管责任，做到每日每餐必查，逐一审查食谱，确保高考期间实现食品安全“零事故”。
驻点保障，全程监管。该局抽调26名业务骨干进驻8个就餐点，开展全过程监管保障工作。重点检查就餐场所整体环境卫生、现场加工制作流程、食品原材料采购、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品留样等各个环节。
加强快检，杜绝隐患。发挥快检筛查作用，以农药残留、兽药残留等重点检测项目，对蔬菜水果、水产品等食材进行检测，确保8个考点食材供应安全。
今年6月2日至今，该局已组织对高考考点供餐食堂开展了食品安全排查30家次，进行食材原料快检240余批次，委托第三方抽检机构对食品进行抽检36批次，对于发现的问题均已督促整改，保障全县高考考生舌尖上的安全。
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