南川：筑牢“舌尖安全”护航学子高考

来源时间为：2023-06-07

近日，重庆市南川区市场监管局、区公安局、区教委组成联合检查组对南川中学、道南中学食堂进行检查，共同织牢食品安全“防护网”。南川：筑牢“舌尖安全”护航学子高考来源：南川报2023-06-07

近日，重庆市南川区市场监管局、区公安局、区教委组成联合检查组对南川中学、道南中学食堂进行检查，共同织牢食品安全“防护网”。

检查组人员对留样菜品进行检查。记者聂灵灵摄

在南川中学食堂，检查人员详细了解该校关于高考食品安全工作的准备情况，全面检查了储物间、菜品制作等各个生产流程，重点围绕许可资质、环境卫生、设施设备、人员健康、索证索票、食品加工等方面全覆盖实施食品安全风险隐患排查。同时，对餐饮具消毒设施设备运行情况展开检查。督促学校严格落实食品安全主体责任，强化食品安全事故应急处置能力，提升校园食品安全管理水平。

区市场监管局食品安全快检员对提取的蔬菜样品现场进行农药残留检测。记者聂灵灵摄

检查中，区市场监管局对食堂采用的叶类蔬菜进行抽检，在农药残留检测中均为阴性，属于可放心食用的蔬菜产品。区市场监管局副局长戴渝衡说：“此次多部门联合对考点学校食品安全进行全方位检查，发现问题立即整改，确保高考食品安全万无一失。”

据了解，高考期间区市场监管局将在考点驻派执法人员，对食品采购、储存、加工、留样、用餐、餐饮具清洗消毒保洁等环节实施全过程监管，并在每餐前由考点执法人员提前进食当天菜品，确保菜品新鲜、安全。

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