来源时间为：2021-06-08
近日，开鲁县市场监管局综合行政执法大队通过提前介入、驻点监督、专班抽检、应急准备等举措，强化高考期间食品安全监管，切实保障广大考生饮食安全。
县市场监管局综合执法大队提前对考生就餐食堂进行全面监督检查，重点检查食堂布局设置、设备设施运行、环境卫生、食材采购情况，食品工具、用具、容器、餐饮具清洗消毒情况，食品从业人员身体健康检查证明及健康情况。审查供餐食材，供餐食谱，对可能存在食品安全风险的菜谱督促餐饮服务提供者进行更换。
对县一中、蒙中、职中三个学校考生及工作人员就餐食堂分别派驻2名食品安全监督员，从疫情防控、从业人员管理、食品制作流程、餐饮具消毒、食品留样、餐厨垃圾处理等方面实行驻点全程监督。同时，执法大队主要负责人和分管负责人定时到考点巡查、督导食品安全工作。
充分发挥食品快检车的作用，组织专班专业人员从6月6日至9日每日对考生就餐食堂食材进行快速检测，确保食材质量安全可靠。
来源：开鲁县市场监督管理局
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原标题：《开鲁县市场监管综合行政执法大队全面护航高考期间食品安全》
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