为保障高考安全顺利进行，民勤县三雷镇市场监督管理所提前介入，从加强监管检查、加强岗位培训和加强隐患排查三个方面入手，周密安排部署，切实加强校园及周边商铺食品安全监管，筑牢疫情防控和高考食品安全防线，全力以赴为高考保驾护航。
执法人员深入学校食堂检查
加强监管检查。执法人员重点检查了学校食堂学生就餐场所环境卫生及后厨食品加工各个环节，督导从业人员严格落实食品原料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品存贮分类分区、食品留样管理等措施，同时要求保持疫情防控严管、严控态势，做到每日晨检、消毒，严禁带疫上岗。
执法人员对食堂从业人员开展培训
加强岗位培训。执法人员围绕食品卫生安全、餐饮具清洗消毒规范、食堂菜品留样、员工晨检等方面对食堂从业人员进行了现场培训。强调从业人员在思想上高度重视、纪律上严格要求、行动上切实落实，树立服务意识、大局意识、安全意识，全力做好高考期间食堂供餐工作。
执法人员深入学校周边商铺开展隐患排查
加强隐患排查。执法人员以学校周边商铺为重点检查对象，查看从业人员是否持效期内健康证，进货查验、索证索票等制度是否严格落实，有无销售“三无”食品、过期变质及其他不合格食品等现象，严密排查食品安全隐患。同时，督促经营者积极开展自查并落实食品安全主体责任。
三雷镇市场监督管理所将紧盯重点区域，重点环节，严查重管，继续全力做好高考期间食品安全监管工作，确保打赢高考食品安全攻坚战，为广大考生饮食安全保驾护航。（记者：王杰己）（本稿件图片由三雷镇市场监督管理所提供）
来源：民勤发布
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