来源时间为：2023-06-03
护航中高考，威远县全力保障食品安全来源：i内江记者：记者徐静实习记者宗秋菊通讯员张波编辑：邹英发布时间：2023-06-0318:23:18版权
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2023年中高考在即，威远县市场监管局结合中高考期间食品安全监管工作特点，紧扣餐饮保障关键任务，全力护航中高考顺利进行。
检查食品加工制作情况
压实主体责任，加强督导培训。组织召开2023年高考中考供餐单位食品安全培训会，约谈16家供餐单位负责人、食品安全总监和食品安全员，要求各单位切实履行好食品安全主体责任，加强对从业人员的培训和管理，进一步强化责任意识和食品安全意识。
紧盯食安重点，强化监督管理。组织力量对供餐单位开展考前食品安全专项检查，重点检查就餐点内外环境、餐（饮）具清洗消毒、原材料采购、食品加工制作及留样情况，指导供餐单位严格落实食品安全操作规范，严防食品安全风险。共检查供餐单位16家、考点周边餐饮单位45家，现场整改问题隐患3处。
检查食品留样情况
聚焦风险管控，落实应急保障。严格落实市场监管突发事件应急处置机制，按照《威远县食品安全突发事件应急预案》要求，组织食品安全保障人员进行应急培训，要求各驻点监督执法人员随时待命，保持24小时通信畅通，确保第一时间有效处置突发事件，全力做好中高考期间食品安全应急处置工作。
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