5月26日,广元市昭化区市场监管局组织召开2023年高考期间安全保障工作会议。为了确保高考学子的食品安全,该局提前谋划,制定印发了《2023年昭化区中高考安全保障工作方案》,成立局长任组长、分管领导为副组长、相关股室负责人为成员的领导小组,明确任务,责任到人。要求全局上下主动协调配合,以最高标准、最严要求、最实作风全力保障中高考各项任务圆满完成。
提前介入,全面排查风险隐患。5月29日至6月6日,联合教育、公安等相关部门对高考食宿点、考点周边食品经营单位、药店、考试用品产品质量以及招生广告开展专项监督检查,严厉打击违法经营行为。重点检查许可证、电梯设备运行、从业人员健康管理情况,原料采购索证索票、食品加工制作、餐饮具清洗消毒及加工场所环境卫生等情况。同时,与高考供餐单位签订承诺书,开展供餐食谱审查,提出审查意见,从源头杜绝高考供餐单位经营高风险食品。
全程驻点,落实食品安全保障。高考期间,在考生集中用餐的每个点位落实2名执法人员24小时驻点保障,确保食品从采购、加工制作到留样等各个环节规范操作。并且驻点人员每天对各供餐单位的蔬菜、猪肉、食用植物油等食材原料进行快速检测,测定农药残留、瘦肉精、过氧化值和酸价等指标,全面夯实食宿点食品安全,护航考生“舌尖上的安全”。
截至目前,共计检查食宿点8家次,检查食品经营户60多家次,排查电梯4台,发现问题隐患11个,整改完成11个,快检样品16批次,检测结果均合格。
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