来源时间为：2023-06-12
中国质量新闻网讯在高考期间，广西兴安县市场监管局根据实际情况，结合“守底线、查隐患、保安全”的专项要求，落实全程守护的工作机制，全面排查食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线，圆满完成食品安全保障任务。
兴安县市场监管局以细节决定成败的工作态度，从原材料采购、进货查验、从业人员管理、食品留样、餐饮具清洗消毒等方面做实做细，注重安保工作细节，护航“高考餐”。执法人员利用广西餐安App系统随机对考点的从业人员进行了现场抽考，针对抽考不合格的必须重新培训考核合格后方可上岗；严格落实高考期间的晨检制度，一旦出现发烧、手部有伤口、咳嗽等从业人员，立即调离岗位；对食品原材料的采购一定要定点采购并索要合格证明，有专人验收合格后方可进入后厨；执法人员利用食品安全快速检查试剂对食品原料、食品相关产品进行快速检测，合格后方可加工使用；对进入分餐间的食品要求一定要有保温设施并在规定的时间给学生食用等方面加强检查力度。
兴安县市场监管局在高考期间现场抽考从业人员56人次，其中抽考不合格6人次，全部要求重新培训考核合格；食品快速抽检3类62批次，其中农药残留检测46批次，餐饮具洁净度检测13批次，二氧化硫检测3批次，结果均为合格。（广西兴安县市场监管局李冬梅李一平）
89482612023-06-1216:06:19:40广西兴安县市场监管局全程守护“高考餐”后厨220188食品安全食品安全https://www.cqn.com.cn/zj/content/2023-06/12/content_8948261.htmhttps://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2023-06/12/content_8948261.htm中国质量新闻网在高考期间，广西兴安县市场监管局根据实际情况，结合“守底线、查隐患、保安全”的专项要求，落实全程守护的工作机制，全面排查食品安全风险隐患，筑牢食品安全防线，圆满完成食品安全保障任务。
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