为全力保障2021年中高考期间广大考生的食品安全，区市场监管局坚持“为之于未有，治之于未乱”原则，关口前移、源头治理、前端处置，圆满打赢中高考食品安全“攻坚战”。
一用“施工图”来压茬推进，把责任压得更实。同区教育考试中心等部门无缝对接，实施按图作战，对标对表今年中高考各考点（食宿点）学校食堂及周边餐饮服务单位，精准开展驻点保障和重点巡查，对重点领域实施重点管控，发现问题立查立改，同时与各考点（食宿点）学校食堂签订《2021年度高、中考餐饮服务食品安全责任书》，明确主体责任，强化自律管控意识,做到风险隐患排早排小、食品安全抓实抓牢。
二用“显微镜”来评估风险，把问题想得更细。详细制定中高考期间食品安全事故应急处置预案，保障人员定岗定责，制定前期排查评估、中期处置监管、后期整治回访具体措施，发现问题立即协调处理，重大问题及时会商妥处，认真落实各项保障措施。同时，开展食品安全知识及相关法律法规宣传、培训，指导中高考供餐单位完善食物中毒等突发事件的应急处置机制，不断提升食品安全管控能力和水平，有效预防群体性食品安全事故发生。
三用“放大镜”来发现漏洞，把监管网织得更密。对涉考、涉食、涉宿各点进行细划，对学校周边食品经营单位按照划区，对点等方式进行全方位、全要素、全流程监督检查。结合疫情防控要求，重点检查考点（食宿点）食堂及供餐单位的防疫物资储备、场所环境卫生消杀、从业人员的健康管理、食品及原料的验收贮存、加工过程的规范操作、餐用具的清洗消毒、食品留样等关键环节管理情况。此次中高考，全区共有7512名考生，我局共出动执法人员40余人次，检查考点6个，食宿点10个、考点周边餐饮服务单位38家。通过严防死守食安防线，2021年中高考期间实现食品安全事故零发生，全力保障好广大师生舌尖安全。
