来源时间为：2022-06-07
中国质量新闻网讯为保障中高考安全、有序、顺利进行，青海省格尔木市市场监管局坚持以更高标准、更严要求、更实举措，周密部署、上下联动，切实加强学校周边餐饮服务及食品安全监管，筑牢中高考期间食品安全防线，全力以赴为中高考保驾护航。
加强组织领导，有力压实工作责任。高度重视中高考期间食品安全监管工作，切实加强组织领导，精心组织，严密部署，制定具体的保障方案，采取有效措施，强化监督检查，压实属地责任和企业主体责任，对集中就餐点要明确监管责任人，落实各岗位监管人员监管责任，做到每日每餐必查，逐一审查食谱。确保中高考期间食品安全，努力实现食品安全“零事故”和“零投诉”，为考生营造安全放心的市场消费环境。
突出排查重点，全力消除安全隐患。对全市考点开展全覆盖检查，严把食品采购关口，突出检查各供餐单位食品原材料采购登记、索证索票制度，严防来源不明和不能提供检疫证明的畜禽产品流入餐饮服务环节。规范食品加工行为，严格要求各供餐单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》加工制作食品，落实餐饮具清洗消毒制度、餐厨废弃物处置管理制度。
强化部门联动，统筹做好疫情防控。加强与教育、城管、公安部门的协调联系督促学校和校外餐饮服务单位，严格按照《食品安全法》及其实施条例等规定和疫情防控工作要求，全力保障中高考期间餐饮安全。严格落实从业人员穿戴工作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒、加工制作场所和就餐场所通风换气、高频接触物表面定期消毒等要求，保持良好的个人卫生和环境卫生。对进店就餐的顾客、外卖配送员等人员进行体温检测和核验“双码”。并推行文明就餐，提供“公勺公筷”或实施分餐制。
强化宣传引导，提高考生自我保护能力。通过微信公众号向广大市民发布《2022年六一•中高考期间食品安全消费提示》，加大对考生、考生家长及经营主体食品安全常识的宣传教育力度，向广大市民开展食品安全和防范食物中毒的宣传，引导健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。充分发挥12315投诉举报平台作用，紧盯涉及考生就餐投诉举报，确保消费者诉求第一时间得到回应化解。
截至目前，共出动执法人员32人次，检查学校周边餐饮店68户，排查食品安全隐患3处，均已当场责令当事人进行改正。
（供稿：青海省市场监管局）
