来源时间为：2023-06-02
中国质量新闻网讯高考来临，为有效预防高考期间食品安全事故发生，近期，安徽省宣城市宣州区市场监管局早部署、早介入、早防范，积极开展高考前学校食堂食品安全专项检查，全力保障高考期间师生饮食安全，为高考学子保驾护航。
提前介入、排查隐患。对考点周边食品经营单位进行全面检查，重点对考点食堂的食品采购、加工、储存、留样等全流程进行细致检查。并提前严格审查菜单，剔除高隐患、高风险菜式。对考点食堂供高考期间的大宗食品原料抽查了11批次，随机抽查原料的进货凭证和供货方的资质，保障高考期间供餐食品安全。
全程驻点、严格监管。宣州区市场监管局成立了3个高考食品安全驻点保障小组，考试期间选派骨干力量对学校食堂、校外食宿点驻点监管、每餐巡查，督促供餐单位按照食品安全操作规范加工制作食品，严防食品交叉污染，加强关键环节的控制和监管。严格做到驻点监督、巡查督查到位，严肃查处违法违规行为，严防食物中毒事件发生。
开展培训、落实责任。宣州区市场监督管理局联合宣州区教体局、卫健委召开高考期间食品安全保障培训会，全区提供餐饮活动保障酒店、宣城市第二中学等学校的食品安全管理人员共计50余人参加培训。督促各餐饮服务单位要严格落实食品安全主体责任，严格把好食品采购关，坚持索证制度，建立进销货台账，落实食品留样。
广泛宣传、营造氛围。及时发布《中、高考学生食品安全风险提示》，提醒广大考生及家长切实提高食品安全意识，不食用冷食类、生食类食品，引导广大考生科学、健康、理性饮食。向校园及周边食品经营单位开展《餐饮服务食品安全操作规范》等宣传30余次，提高供餐单位负责人的责任意识和从业人员的食品安全意识，构建食品安全齐抓共管、多元共享格局。（秦芬）
89455612023-06-0216:15:02:415安徽省宣城市宣州区市场监管局提前介入保障高考期间食品安全220188食品安全食品安全https://www.cqn.com.cn/zj/content/2023-06/02/content_8945561.htmhttps://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2023-06/02/content_8945561.htm中国质量新闻网近期，安徽省宣城市宣州区市场监管局早部署、早介入、早防范，积极开展高考前学校食堂食品安全专项检查，全力保障高考期间师生饮食安全，为高考学子保驾护航。
