来源时间为：2020-07-08
中国质量新闻网讯每年的高考也是市场监管部门的大考。2020年，江苏省南京市市场监管局提前介入，精心“备考”，全面加强考点食堂、考生食宿地、供餐单位的食品安全监管工作。考试期间专门对供餐人数较多的供餐单位实施驻点监管，增强巡查力度，确保全面覆盖、不留死角，全力护航高考饮食安全。
在雨花台区，高考期间，雨花台区高中部食堂将为近300名考生提供就餐服务。雨花台区市场监管局雨花分局的执法人员来到雨花台中学高中部，针对食堂储存生食、冻货的保险柜温度是否达标，是否荤素分开，消毒记录本上是否对每天的消毒情况进行登记，是否实现“明厨亮灶”，以及食堂操作人员健康情况等展开抽查。
此外，雨花台区市场监管部门采取专项检查、随机检查或明察暗访等方式，对考点周边食品经营单位、考生集体用餐配送单位等开展全面检查及指导培训工作。
在栖霞区，为切实做好新冠肺炎疫情防控形势及夏季高温下的中高考食品安全保障工作，栖霞区市场监管局提前筹划部署、积极履职，全方位做好辖区中高考期间食品安全监管工作。
结合辖区实际，制定2020年栖霞区中高考期间食品安全监管方案，摸清并掌握辖区考生就餐基本情况，做到底数清、情况明。对辖区4个高考食宿点、11个中考集中就餐点及周边食品经营户、1个集体用餐配餐单位开展风险隐患排查。与各供餐单位签订《重大活动食品安全责任书》，严审考试期间菜单，及时提出意见。
在考前检查中，栖霞区市场监管局加大了对经营户食品安全的现场宣教，督促各供餐单位及周边食品经营户落实主体责任，对风险隐患排查出的问题积极整改到位。中高考期间，栖霞区市场监管局委托第三方快检机构对考生集中就餐点食堂采购的食用农产品进行快速检测。
栖霞区市场监管局制定并完善《2020年栖霞区中高考期间突发食品安全事故应急处置预案》，确保一旦出现应急情况能够做到反应及时、运转高效、处置得力。
7月7日，栖霞区市场监管局突出监管重点，对1个高考考点，4个集中就餐点，1家学校供餐配送单位开展食品安全驻点检查，截至目前为止累计出动执法人员12人、执法车7台。同时加强辖区食品安全巡查力度，确保全面覆盖、不留死角，为辖区考生舌尖上的安全保驾护航！
在溧水区，为确保新冠疫情防控形势下的高考安全、有序、平稳，连日来，溧水区市场监管局坚持高标准、严要求，加强校园食堂及周边餐饮服务监管，全力保障考生饮食安全。主动与三个考点学校沟通，充分掌握各考点学校食堂情况，对重点领域重点管控，合理布防驻点保障和重点巡查人员力量。各考点学校食堂均已签订《重大活动定点餐饮单位食品安全责任承诺书》，强化落实主体责任。
执法人员提前对各考点学校食堂以及周边餐饮单位进行监督检查和事前风险评估，严审供餐菜谱，立整立改发现的问题隐患，做到风险防范抓早抓小，重点对就餐点卫生状况、库房保管条件、留样情况、食品及原料进货查验等食品安全管理制度落实情况以及是否经营超过保质期等不符合食品安全标准的食品进行全面检查。
高考期间，溧水区区市场监管局将派出执法人员在各考点进行全程驻点保障，做到“随时查，反复看，盯住改”，及时排除安全隐患，切实为高考师生构筑坚固的食品安全防线。
南京市市场监管局还温馨提醒，考生用餐应选择在家或学校食堂，不要到无证和食品安全状况差的餐饮服务单位就餐。选择食用新鲜食物，不吃剩菜剩饭。熟食须彻底加热后食用，避免吃生冷食物。切勿尝试新奇食材或者不经常吃的食物，避免造成肠胃不适或过敏等。（供稿：江苏省南京市市场监管局）
86156672020-07-0817:41:59:98江苏省南京市市场监管局全面加强高考考点食堂等食品安全监管工作220038地方动态地方动态https://www.cqn.com.cn/zj/content/2020-07/08/content_8615667.htmhttps://www.cqn.com.cn/m/zj/content/2020-07/08/content_8615667.htm中国质量新闻网每年的高考也是市场监管部门的大考。2020年，江苏省南京市市场监管局提前介入，精心“备考”，全面加强考点食堂、考生食宿地、供餐单位的食品安全监管工作。考试期间专门对供餐人数较多的供餐单位实施驻点监管，增强巡查力度，确保全面覆盖、不留死角，全力护航高考饮食安全。
